Harcha
ImprimerPain d'épice marocain
25 minutes
Ingrédients
Ingrédients pour 16 pièces
- 250 g de Tosca semoule moyenne
- 150 ml de lait demi-écrémé
- 100 g de beurre fondu
- 8 g de sucre vanillé (= 1 sachet)
- 14 g de poudre à lever (= 1 sachet)
- 20 g de sucre cristallisé
- 1 pincée de sel
Copier la recette
Mode de préparation
- Mélangez la semoule, le sucre vanillé, la poudre à lever, le sucre et la pincée de sel dans un saladier.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance qui rappelle le sable.
- Versez le lait et mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et homogène. Laissez reposer 15 minutes à température ambiante.
- Saupoudrez votre plan de travail de semoule et abaissez la pâte sur 1 cm.
- Découpez-y des cercles de 4 cm.
- Rassemblez le reste de pâte et abaissez à nouveau jusqu’à épuisement de la pâte.
- Faites chauffer une poêle à feu doux et saupoudrez d’un peu de semoule. Cuisez vos galettes pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le dessous devienne croquant.
- Retournez la galette et faites dorer l’autre face.
- Servez avec un peu de beurre, de miel ou de confiture.
Copier le mode de préparation
Le produit qui vous accompagne en cuisine depuis des décennies
- Une marque de confiance depuis des décennies.
- Dynamique et innovante. En quête de la meilleure qualité, de la couleur à la taille des grains.
- Vous êtes au cœur de nos préoccupations, nous entretenons le dialogue, tenons compte de vos commentaires et vous invitons à nous faire part de vos expériences.
