Meer dan 100 jaar ervaring, garantie voor topkwaliteit
Uit liefde voor traditie
Met meer dan 100 jaar ervaring en eigen griesmeelmolens staat Tosca garant voor topkwaliteit zodat u van elk gerecht een succes kan maken.
Als bedrijf is het onze taak én plicht om niet alleen de beste kwaliteit aan te bieden, maar ook om in de beste hygienische omstandigheden te werken en te voldoen aan allerlei normen, waaronder BRC, IFS, OVOCOM. We zijn continu in beweging, op zoek naar de beste technieken om u de beste producten te kunnen bieden.
Griesmeel
Ons aankoopteam gaat wereldwijd op zoek naar tarwe van de hoogste kwaliteit. Onzuiverheden, zoals zand, steentjes, vreemde granen worden zorgvuldig verwijderd.
Na reiniging worden de tarwekorrels tijdens het maalproces door cilinders opengebroken en gezift, dit alles in onze eigen griesmeelmolens. De verschillende fracties van het maalproces worden ge-assembleerd om te komen tot de juiste korreldikte en kwaliteit.
Zo kan u kiezen tussen extra fine, fine, moyenne of grosse Tosca griesmeel. Afhankelijk van het gerecht dat u op tafel wenst.
Ook pasta van topkwaliteit
Naast griesmeelmolens beschikken we ook over onze eigen hoogtechnologiesche pasta productielijnen. Het griesmeel wordt hier gemengd met water, gekneed en onder hoge druk door een matrijs geduwd zodat we het tot vermicelli, loodkorrels of vogeltongetjes kunnen vormen.
Tenslotte wordt de pasta gedroogd volgens een geoptimaliseerd droogproces en verpakt. Doordat we enkel hoog kwalitatief griesmeel van harde tarwe (durum) gebruiken en het volledige proces onder eigen beheer hebben, biedt Tosca merk producten van zeer hoge kwaliteit.
