Griesmeelpap
Afdrukken20 minuten
Ingrediënten
Ingrediënten voor 4 personen
- 40 g griesmeel fijn
- 20 g suiker
- 200 g room (35% vetgehalte)
- 100 g slagroom (40% vergehalte)
- 1 vanillestokje
- 10 g amandelpoeder
- Kaneelpoeder
Kopieer recept
Bereidingswijze
- Snij de vanillestok middendoor en schraap de zaadjes los. Doe alles in de room met 35% vetgehalte.
- Laat de room koken op een middelgroot vuur.
- Men het griesmeel met de suiker en het amandelpoeder
- Zet het vuur af van zodra de de room kookt en verwijder het vanillestokje.
- Voeg het griesmeelmengsel al roerend toe aan kokende room. Blijf goed roeren met de garde om klonters te vermijden.
- Griet de griesmeelpap uit in een kom en leg folie rechtstreeks op de pap om vliesvorming te voorkomen.
- Van zodra de pap afgekoeld is, klop je de slagroom half lobbig op.
- Spatel en meng beetje bij beetje de koude griesmeelpap onder het slagroom.
- Doe de griesmeelpap in kleine kommetjes of glaasjes en bestrooi met kaneelpoeder.
Kopieer bereidingswijze
